RABO DE TORO

Описание: Hoy os cocino, un plato muy típico en Andalucía y es el Rabo de Toro, espero que os guste.
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Si te gustan los buenos guisos de carne, este es uno de los platos que te enloquecerán. #cocina #recetas #fáciles #vegetables #rabodetoro #rabo de toro #recetasfaciles# meet#beefrecipe #beef
Ingredientes:
1kg y medio de rabo de toro
2 cebollas 🧅
1 tomate 🍅 triturado
3 zanahorias 🥕
3 dientes de ajos 🧄
1 pimiento 🫑
1 vaso de vino tinto/ blanco 🍷
1 vaso de caldo de ternera
2 hojas de laurel
Pimienta negra
Sal 🧂
Elaboración:
En primer lugar se harina el rabo de toro y se frie vuelta y vuelta para sellar la carne .
Se saca de la olla, y en ese aceite se frien las verduras a fuego lento para que no se peguen. Se añade el rabo de toro con las especias y el vaso de vino hasta que hierva. A continuación añadimos el caldo de ternera y lo ponemos todo a fuego lento.
Cerramos la olla esprés, y cuando empiece a salir el vapor, la dejamos a fuego muy lento durante una hora.
Tened precaución e ir moviendo la olla para que no se pegue la carne, pues tiene mucha gelatina.

If you like good meat stews, this is one of the dishes that will drive you crazy. #cooking #recipes #easy #vegetables #oxtail #oxtail #easyrecipes
Ingredients:
1 and a half kg of oxtail
2 onions 🧅
1 tomato 🍅 crushed
3 carrots 🥕
3 cloves of garlic 🧄
1 pepper 🫑
1 glass of red/white wine 🍷
1 glass of beef broth
2 bay leaves
black pepper
Salt 🧂
Preparation:
First, flour the oxtail and fry it on both sides to seal the meat.
Remove it from the pot, and fry the vegetables in that oil over low heat so that they do not stick. Add the oxtail with the spices and the glass of wine until it boils. Next, add the beef stock and put everything on a low heat.
Close the pressure cooker, and when the steam starts to come out, leave it on a very low heat for an hour.
Be careful and keep moving the pot so that the meat doesn't stick, as it has a lot of gelatin.