кабачково-картофельная запеканка

Описание: Кабачково-картофельная запеканка с фаршем.

Ингредиенты:
2 шт. кабачки,
3 шт. картофель,
1 шт. морковь,
1 долька чеснока,
1 яйцо куриное,
3 столовые ложки (с горкой) муки,
По вкусу соль,
1 шт. помидор,
1 шт. лук репчатый (красный),
100 гр. сыр твердых сортов,
100 мл. воды,
300 гр. фарш свиной.

Приготовление:
Картофель, кабачки, морковь, чеснок почистить, помыть. Помидор помыть, порезать. Лук почистить, порезать перьями. Фарш потушить с водой 30 мин., посолить и перемешать.
Кабачки натереть на средней тёрке, отжать сок руками, немного посолить, через 5 мин. опять отжать жидкость. Картофель потереть на средней тёрке, отжать жидкость.
Хорошенько смешать кабачки, картофель, муку, соль, яйцо.
Морковь потереть на средней тёрке, чеснок мелко порубить.
В форму для запекания положить равномерно первый слой полученной смеси из кабачка. Затем слой фарша, затем моркови с чесноком.
Сверху опять -слой кабачковой смеси. Затем порезанный помидор и немного лука. Укрыть фольгой.
Запекать в духовке при 180 градусах 50 мин. Затем убрать фольгу. Посыпать все тёртым сыром на средней тёрке. Оставить подрумянить на 5 мин. в духовке. Приятного аппетита 🌹👍.

#запеканка #запеканкасфаршем #кабачковаязапеканка #картофельнаязапеканка #запеканкаизкабачка #запеканки #запеканкавдуховке #кабачковокартофельнаязапеканка #кабачки #кабачкирецепт #вкусныйрецепт #вкусноипросто #рецепт #рецепты #вкусноибыстро #приятногоаппетита #еда #пища #чтоприготовитьнаужин #чтоприготовитьнаобед #чтоприготовитьназавтрак #обед #ужин #завтрак #второе #второеблюдо #кулинария ...