Dessert al Latte Cremoso – Da Provare Subito”
Автор: Ricetta Perfetta
Загружено: 2026-01-27
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Описание:
Ingredienti:
• 125 g burro
• 100 g farina
• 1 l di latte freddo
• 100 g zucchero
• 1 bustina di vanillina
• 60 g zucchero (per il caramello)
• 1 cucchiaio colmo di amido di mais
• 150 ml di acqua fredda
• Poca acqua (per sciogliere l’amido)
Preparazione:
1. In una pentola, sciogliere 125 g di burro a fuoco basso per 7-8 minuti.
2. Aggiungere 100 g di farina e mescolare bene.
3. Versare lentamente 1 l di latte freddo, continuando a mescolare.
4. Cuocere finché il composto si addensa.
5. Aggiungere 100 g di zucchero e 1 bustina di vanillina.
6. Mettere il composto da parte e frullare con un frullatore o una planetaria fino ad ottenere una crema liscia.
7. Bagna una teglia con acqua fredda.
8. Versare il budino nella teglia e lasciare raffreddare.
9. Preparare il caramello: sciogliere 60 g di zucchero a fuoco basso con poca acqua.
10. Mescolare 1 cucchiaio colmo di amido di mais con 150 ml di acqua fredda, aggiungere al caramello e mescolare finché si addensa.
11. Lasciare raffreddare il budino e poi servire.
Music: Dear Autumn
Musician: @iksonmusic
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