Ищете проверенный рецепт банановой выпечки? Попробуйте наш банановый хлеб! Без глютена и яиц!

Описание: Всем привет! Ищете проверенный рецепт банановой выпечки? Попробуйте наш банановый хлеб! Его мы будем готовить без глютена, яиц и белого сахара! Рекомендую досмотреть видео до конца, чтобы узнать все особенности приготовления неприлично вкусного бананового хлеба!

Этим рецептом я поделилась со своими подписчиками еще летом 2020 года. О нём говорили, что это лучший рецепт бананового хлеба (а если вы любите готовить, то знаете, что вариантов приготовления достаточно много) и даже называли “неприлично вкусным”😊

Так ли это, предлагаю вам решить самостоятельно😉

В этом рецепте мне очень нравится сочетание бананов, корицы и грецких орехов. И если без бананов тут никак не обойтись, то корицу и грецкие орехи можете заменить или совсем исключить.

Как обычно, не забудьте разогреть духовку до 180 ℃ перед началом приготовления!

ИНГРЕДИЕНТЫ (на большую форму для кекса 30х10 см):
● Семена льна - 15 г
● Вода - 45 г
● Бананы - 3 шт. (2 шт. для пюре – примерно 250 г, 1 шт. для украшения)
● Миндальное молоко - 180 г
● Кокосовое масло - 40 г
● Рисовая мука - 100 г
● Кукурузная мука - 100 г
● Панела/кокосовый сахар/демерара - 90 г
● Разрыхлитель - 12 г
● Ванильный экстракт - 1 ч.л.
● Молотая корица ½ ч.л.
● Соль - щепотка
● Грецкие орехи - 50 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Приготовьте «льняное яйцо»: измельчите семена льна в кофемолке, залейте водой, перемешайте, дайте постоять 5 мин.

2. Возьмите 2 банана, разомните их вилкой в миске до состояния пюре, должно получиться примерно 250 гр.

3. В эту же миску добавьте все жидкие ингредиенты: молоко, масло, ванильный экстракт, «льняное яйцо», хорошо смешайте венчиком.

4. В отдельную миску просейте муку с разрыхлителем, добавьте сахар, щепотку соли, корицу, тщательно перемешайте ингредиенты венчиком.

5. Порубите ножом грецкие орехи на небольшие кусочки.

6. Объедините вместе жидкие и сухие ингредиенты, хорошо перемешайте венчиком, добавьте грецкие орехи, еще раз аккуратно перемешайте.

7. Смажьте форму кокосовым маслом, выложите тесто, разровняйте лопаткой.

8. Разрежьте оставшийся банан вдоль, украсьте тесто, немного утопив банан внутрь. Посыпьте сверху щепоткой кокосового сахара/панелы.

9. Выпекайте 50-60 минут в разогретой духовке при 180 ℃.

10. Проверить готовность можно зубочисткой, она будет слегка влажной.

11. После духовки дайте остыть хлебу в форме до комнатной температуры.

Банановый хлеб получается слегка влажным, пористым, с хрустящей корочкой. Количество сахара можно регулировать в зависимости от ваших вкусовых предпочтений и сладости бананов.

Подавать банановый хлеб можно с кешью-урбечем или арахисовой пастой, а также с шариком сливочного мороженого.

Обязательно подписывайтесь на наш канал, включайте уведомления, чтобы не пропустить новые вкусные рецепты! Не забывайте поставить лайк этому видео 😉

Подписаться в два клика👇
   / @awaken  

Наши курсы:
🌐 https://awakenschool.ru/all/

Наш Instagram:
✔   / awaken_school  

#банановыйхлеб #выпечкасбананом #безглютена #aw_рецепты #десерт #постныйрецепт #безсахара #вегетарианскиерецепты #веганскийрецепт #постныйдесерт