Домашний хлеб на закваске с добавлением семян льна, чиа и конопли.

Описание: Домашний хлеб на закваске с семенами чая, льняными и конопляными семенами

#реклама
Магазин на Amazon⬇️
https://amzn.to/4qlzcdm

Рецепт

Ингредиенты:

140 грамм закваски

310 мл теплой воды

1 ч. л. соли

1 ст. л. семян чая

1 ст. л. льняных семян

1 ст. л. конопляных семян

3 стакана муки

Инструкция:

1. Отмерьте закваску на весах и добавьте теплую воду.

2. Добавьте соль, семена чая, льняные и конопляные семена, перемешайте венчиком или лопаткой.

3. Добавьте муку и перемешайте до однородности — не перемешивайте слишком долго.

4. Накройте пищевой пленкой и оставьте на столе на 1 час.

5. Выполните 4–7 растягиваний и складываний.

6. Снова накройте и дайте подняться на столе в течение 5-6 часов.

7. Аккуратно сформируйте из теста прямоугольник, затем сложите и скатайте в шар.

8. Поместите в корзину для расстойки, накройте и дайте отдохнуть 1-2 часа.

(Или поставьте в холодильник на ночь, чтобы испечь на следующий день.)

9. Разогрейте духовку до 200-230°C, поместив внутрь чугунную кастрюлю.

10. Выпекайте в чугунной кастрюле до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки.

Результат: мягкое внутри, хрустящая корочка, насыщенный аромат.
Наслаждайтесь теплым с маслом!


#ХлебНаЗакваске #ДомашнийХлеб #ВыпечкаДома #РецептХлебНаЗакваске #РемесленныйХлеб #Хлебопечение #ДомашнийПекарь #УрокВыпечки #ЛюбителиХлеба #ПростаяВыпечка #СвежийХлеб #КулинарныйКанал #ЖизньГурмана #ВдохновениеДляВыпечки #ХрустящаяКорочка #ВкусноеПутешествие