テクノアリーナ 最先端研究拠点部門「福﨑フロンティア産業バイオ拠点（連携）」インタビュー
Автор: 大阪大学工学部・工学研究科公式Youtubeチャンネル
Загружено: 2026-02-08
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工学研究科附属フューチャーイノベーションセンター最先端研究拠点の５年間を総括し、ここで生み出された技術・発展した領域について各拠点の先生にインタビューしました。
（肩書・所属はインタビューが行われた2025年12月当時のものです）
【福﨑フロンティア産業バイオ拠点（連携）】
●教授 福﨑英一郎｜生物工学専攻
https://sites.google.com/fukusaki-lab...
●大阪大学先導的学際研究機構産業バイオイニシアティブ研究部門
https://sangyobio.jpn.org/
00:00 オープニング
00:25 本編スタート
00:42 「福﨑フロンティア産業バイオ拠点」とは？
01:53 食品における「代謝物」とは？
03:07 「メタボロミクス」とは？
04:08 「メタボロミクス」を使った物流への応用について
05:59 「メタボリックフィンガープリンティング」とは？
07:33 食品の運命を予測し食品ロスを減らす
09:42 どんな未来や社会の変化が期待できますか？
11:28 若い世代に伝えたいメッセージ
【テクノアリーナとは】
工学研究科の有する先端的な研究シーズを活かしつつも、専攻や専門分野の枠組みを超えた柔軟な体制を構築することにより、最高水準の国際的研究拠点の育成、分野横断型の新学術分野の創出、産学官連携、および若手研究者の育成を一気通貫に実現することを目指した、他に類を見ない研究教育プラットフォームです。
「最先端研究拠点部門」「インキュベーション部門」「若手卓越支援部門」の3 部門から形成されます。各部門においては、様々な専攻・附属センターから選抜を経て結集した研究者が、他部局・センターや国内外の研究機関、産業界などと緊密に連携し、研究活動を行っています。
https://www.cfi.eng.osaka-u.ac.jp/arena/
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