배떡 보다 맛있는 로제떡볶이 황금레시피

Описание: 대구 밥집 1위 카페동이 사장님이 알려주는
로제떡볶이


🧑🏻‍🍳 재료 🍻🥩
우유 1컵 반, 휘핑크림 작은거 1팩
누들 떡볶이떡, 베이컨 4장, 비엔나 소시지 7개
납작당면 40g, 식용유 1큰술

로제양념
고운 고춧가루 2큰술, 소고기 다시다 0.5큰술, 물엿 2큰술, 고형카레 0.5개, 맛소금 0.5 작은술


🧑🏻‍🍳 레시피 📝
1. 오늘은 배떡보다 맛있는 로제 떡볶이 황금레시피를 알려줄께요 :)
2. 베이컨 4장 썰고
3. 비엔나소시지 7개 사선으로 칼집 내고
4. 납작 당면(40g)은 차가운 물에 30분 정도 미리 불려요
5. 불릴 시간이 없으면 끓는 물에 데쳐주세요
6. 식감이 좋은 누들 떡볶이 떡 준비
7. 프라이팬 중불로 예열
8. 식용유 1큰술 넣고
9. 소시지, 베이컨 넣고 노릇하게 볶아요
10. 베이컨 향을 기름에 충분히 우려내는 게 포인트에요
11. 우유 1컵 반(250ml)
12. 생크림이나 휘핑크림 작은 팩 1개(250ml) 넣고
13. 고운 고춧가루 매운걸로 2큰술(20g), 소고기 다시다 0.5큰술(8g), 고형카레 0.5개, 맛소금 0.5작은술(2g), 물엿 2큰술(40g)
14. 골고루 섞은 뒤에
15. 떡볶이(200g), 불린 당면 넣고 끓여요
16. 바닥이 타지 않게 골고루 저어주면서
17. 꾸덕꾸덕해질 때까지 5분 정도 끓여주면
18. 배떡보다 맛있는 로제 떡볶이 완성

🧑🏻‍🍳 조리팁 💡
1. 고춧가루는 고운 걸 사용해야 잘 어울려요.
2. 매운 고춧가루가 없으면 불닭 소스를 추가해도 좋아요
3. 고형 카레가 없으면 오뚜기 카레가루를 사용해요
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