ARROZ ROJO, doblega a la suegra a pedirte la receta!!!

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En este video tutorial vamos a ver cómo preparar un arroz rojo delicioso y fácil de preparar. Utilizaremos unos ingredientes sencillos y rapidos, que nos permitirán disfrutar plenamente el plato.

En esta práctica vídeo enseñamos cómo preparar arroz rojo sencillo, que es perfecto para preparar en casa si tenemos una sarta de ingredientes a mano. El arroz rojo es sencillo de preparar pero no tiene desperdicio, ya que es un clásico que preparas en cualquier ocasión dentro de la semana


El Chef José Ramón Castillo, conocido como Chef Josera, es uno de los chefs más reconocidos de Latinoamérica y es el mayor representante del Cacao a nivel Latinoamericano.
Es Master Chef México, Top Chef por Larousse, experto mundial en chocolateria , pastelería y panadería, así como cocina salada.
Calificado como el máximo representante del cacao a nivel Latinoamericano, es nombrado Maestro Chocolatero de las Americas por la Universidad Cergy Pontoise en Paris, Salvaguarda del Cacao Mexicano por SAGARPA y ha sido nombrado como uno de los top Chefs de México por Larousse.
Participe de varios programas en televisión puntuando Xocolatl, Cocineros Mexicanos, MasterChef México y Colombia.
Escritor de tres Best Sellers con editorial Planeta y Grupo México
Chef José Ramón Castillo es Fundador de QUE BO! Chocolatería Mexicana Evolutiva, Madre, panadería y Helaíto, Heladería


Arroz rojo
250g de arroz
2 zanahorias picadas
550g de caldo de pollo
1/4 de cebolla picada
3 dientes de ajo picado
100g de apio
1/2c de paprika
1 jitomate bola
5C de puré de tomate
1c de sal

Lavar el arroz en un bowl agregando medio litro de agua y mover ayudando con los dedos a tallar suavemente los granos para que suelte el almidón. Repetir por 3 veces hasta que el agua este clara.
Calentar una sartén a fuego alto agregar la cebolla, el apio, paprika, la zanahoria y ajo. Verter el aceite y saltear hasta que cambie de color a transparente los ingredientes.
En la licuadora agregar el jitomate, la pasta de y el caldo de tomate.
Verter sobre el arroz pasando por un colador.
Una vez que rompa el hervor agregar una rama de cilantro, tapar y dejar hervir por 10 minutos.
Pasado el tiempo bajar el fuego a bajo y cocer por 5 min más. Terminada la cocción destapar para que infle y repose por 5 min.



Arroz
Arroz rojo
Arroz separado
Arroz con tomate
Arroz fácil
Arroz para principiantes
Arroz al vapor
Arroz rojo fácil
Chef JoseRa
chef JoseRa
chef José Ramón Castillo


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