Острый перец маринованный, который хрустит и съедается еще до ЗИМЫ!

Описание: Маринованный хрустящий острый перец на зиму — простой и вкусный рецепт без стерилизации и варки! 🌶️
Наконец-то найдет именно тот самый рецепт маринованного хрустящего острого перца на зиму! И, я спешу с Вами им поделиться!
Перец получается хрустящим, острым с кисло-сладким вкусом и хранится всю зиму. Хотя до зимы он вряд ли доживет, настолько он вкусный, что очень быстро съедается!

Ингредиенты:
Острый перец — 12-15 шт
Морковь —2 шт
Болгарский перец — 2 шт
Чеснок — 2 головки
Уксус 9% — примерно 1/2 банки (на каждую банку)
Вода — 1/2 банки (на каждую банку, очищенная и холодная)
Соль — по 1 ст. ложке в каждую банку
Сахар — по 1 ст. ложке в каждую банку

На банки 500 мл - по 1-1,5 чайной ложки сахара и соли
На банку 650 мл - по 2 чайные ложки сахара и соли

👩‍🍳 Приготовление:

1. Все овощи хорошо вымойте.
2. Нарежьте острый перец кружочками, морковь — тонкими кружками, болгарский перец — полосками, чеснок —просто очистите.
3. Смешайте все овощи в большой миске, аккуратно перемешайте.
4. Разложите смесь по стерилизованным банкам.
5. В каждую банку добавьте по ложке соли и сахара. Пропорции на каждую банку смотрите выше.
6. Влейте половину банки уксуса в каждую банку, а вторую половину банки наполните холодной воды.
7. Закройте крышками и уберите в прохладное место.
Я храню такой перец в холодильнике.
Кушать его можно уже через месяц - он промаринуется и поменяет цвет.
🔥 Стерилизация банок в духовке:
Банки тщательно вымойте с содой, поставьте во влажном виде в духовку горлышком вниз при 130°C на 10–15 минут, пока не испарится вода.
Крышки прокипятите 3–5 минут в воде и высушите.

💚 Острый перец по этому рецепт получается очень хрустящий, именно такой я и хотела приготовить. На вкус перец естественно острый с кисло-сладким вкусом. Идеальное дополнение к мясным блюдам или картошке. У нас он съедается еще задолго до зимы, так что готовьте больше.
Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять!

Если вам нравятся мои рецепты и хочется ещё больше — присоединяйтесь ко мне в соцсетях!
🎵 TikTok:   / grinfood  
📸 Instagram:   / annagrinfood  
📌 Pinterest:   / kuzuxa  
👍 Facebook:   / annagrinfood  
🌐 UA Украинская версия сайта: https://foodie.com.ua/
🌐 RU Русская версия сайта: https://annagrinfood.blogspot.com/

#маринованныйперец #острыйперец #назиму #перецназиму #консервация