Гуляш из говядины с черносливом.Если вы часто готовите гуляш, попробуйте закинуть в него чернослив!

Описание: Мясо можно взять любое (даже курицу), но с говядиной получается самый удачный вариант.

🌿Нам потребуется:
Мякоть говядины – 800 гр.
Вода – 450 мл.
Чернослив (без косточки) – 150 гр. Подсолнечное масло – 50 мл.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Паста томатная – 1,5 ст. л.
Соль – ½ ч. л.
Молотый черный перец – 1 щепотка.

🌿Приготовление:
Говяжью мякоть промываем и обсушиваем бумажными кухонными полотенцами.
Нарезаем мясо на кусочки.
Масло отправляем на сковороду и разогреваем его на сильном огне. Стараясь не обжечься, выкладываем мясную нарезку так, чтобы она не слипалась и могла быстро покрыться корочкой.
Не сильно крупными кусочками нарезаем очищенную морковь и луковицу.
В глубокую сковороду или лучше кастрюлю выкладываем овощи (при желании их можно обжарить).
Добавляем зарумяненное мясо, заливаем кипяченой водой и перемешиваем. Выставляем средний огонь, доводим до кипения, закрываем крышкой и тушим примерно час до мягкости говядины.
Добавляем томатную пасту, соль и молотый перец. Перемешиваем так, чтобы эти ингредиенты полностью растворились. Всыпаем чернослив, еще раз перемешиваем, закрываем крышкой и на медленном огне даем потомиться блюду еще четверть часа.
Подавать готовый гуляш лучше всего с рисом, но и картофельное пюре, а также макароны тоже подойдут ☺️

🌿Приятного аппетита!