BOLO MOÇA DE AMEIXAS - MASSA DELICADA E AMANTEIGADA ,RECHEIO CREMOSO E COBERTURA DE MERENGUE

Описание: Olá! Tudo bem com você? Espero que sim!
Hoje vamos fazer um delicioso bolo festivo de moça cremosa com ameixas. Vou te ensinar uma massa deliciosa, o recheio cremoso de Moça, vamos preparar as ameixas para ficarem bem suculentas, também faremos a calda e o merengue da cobertura (marshmallow). Vem aprender a fazer esse bolo de aniversário que é simplesmente delicioso!
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Receita da Massa
4 ovos grandes (200 gramas)
8 colheres (de sopa) de açúcar (160 gramas)
160 ml de leite
4 colheres cheias (de sopa) de margarina (120 gramas)
9 colheres cheias (de sopa) de farinha de trigo (180 gramas)
1 pitada de sal
1 colher rasa (de sopa) de fermento em pó químico (12 gramas)
Modo de fazer no vídeo
Forma 30x10x10cm

Recheio Moça
2 latas ou caixas de leite condensado (790 gramas)
2 caixas de creme de leite (400 gramas)
150 ml de leite integral
2 gemas
Modo de fazer no vídeo

Preparando as ameixas
300 gramas de ameixas secas sem caroço
água o suficiente para cobrir as ameixas
1 colher (de sopa) de açúcar (20 gramas)
Modo de fazer no vídeo

Calda
80 ml de leite condensado
240 ml de água
Modo de fazer no vídeo

Cobertura Merengue
2 claras
2/3 xícara de açúcar (120 gramas)
Modo de fazer no vídeo
**Minha xícara tem a capacidade de 250ml

Para decorar usei raspas de cobertura fracionada sabor chocolate branco.
Peso do bolo 2700 gramas
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