احسن قرطاس فى مصر

Описание: انا فادى عضلات واليوم ساجرب لكم اربعة انواع من قراطيس الايس كريم وهى كيت كات شيكولاتة وفانيليا - جلاكسى شيكولاتة وفانيليا - جلاكسى شيكولاتة بالبندق - ام اند ام لتحديد الافضل فيهم
فيديو جديد على قناة تفجير وتدمير    • قراند 5 فادى عضلات : افتتاح افخم واغلى مله...  
المثلجات هي عبارة عن حلوى مجمدة معدة من الحليب أو من الماء والسكر وقد يضاف إليه الفاكهة، وهي ما يطلق عليها في بعض اللهجات الآيس كريم أو الجيلاتي. قد تصنع أيضا من هريس الفاكهة المجمدة أو من عصير الفاكهة.
تاريخ اكتشاف المثلجات
بدأت قصة المثلجات منذ عصور طويلة حيث أستخدمها الرومان والفرس في 400 قبل الميلاد وكذلك الصينيين في 200 قبل الميلاد خلطوا الحليب المجمد مع الأرز . وفي عام 1295 م بدأ أثرياء إيطاليا يضيفون اللبن على الثلج لينتج المثلجات من اللبن المثلج. وفي عام 1533 م عندما أصبحت الأميرة الفلورنسية كاثرين دي ميديشي، ملكة فرنسا بعد زواجها من الملك هنري الثاني ملك فرنسا، انتقلت معها خلطة اللبن المثلج من إيطاليا إلى فرنسا، وبعدها أصبح عدد من طهاة فرنسا ينتجون المثلجات بأطعمة لذيذة، كما قام أحد هؤلاء الطهاة بافتتاح محل لبيع المثلجات المضاف إليه نكهات مختلفة مثل الشوكولاتة والفراولة.
وعندما قام الملك الإنجليزي تشارلز الأول ملك إنجلترا بزيارة إلى فرنسا في عام 1600 م، قدم إليه اللبن المثلج [مثلجات]، الذي أحبه كثيراً فابتاع سر الخلطة من الطاهي الفرنسي الذي قدمها إليه، وعاد بها إلى إنجلترا ومن هنا أصبح أغنياء إنجلترا يتناولون تلك الحلوى المثلجة. وفي عام 1700 م بدأ الحاكم الإنجليزي لولاية ميرلاند الأمريكية يقدم المثلجات إلى ضيوفه، وبعد مرور 76 سنة بدأت أول مؤسسة تجارية لبيع المثلجات عملها في مدينة نيويورك. وقد أحبت دوللي ماديسون زوجة الرئيس الأمريكي المثلجات بشكل كبير فقامت بتقديمه إلى ضيوفها في البيت الأبيض في عام 1812 م، وبعدها بفترة وبالتحديد في عام 1843 م، قامت سيدة أمريكية تدعى نانسي جونستون اختراع آلة لعمل المثلجات بشكل يدوي أسرع. وفي عام 1851 م افتتح جاكوب فوسيل أول مصنع مثلجات في بالتيمور بولاية ميرلاند الأمريكية، وكان يبيع المثلجات من خلال إحدى العربات المتنقلة. وفي 1899 م اخترع الفرنسي أوجست جولين ماكينة تساعد على خلط المثلجات بشكل متجانس مما ساعده على عمل المثلجات بشكل أكثر سرعة. وفي أوائل 1903 م كان بائع المثلجات الأمريكي ايتالو ماركيوني يبيع المثلجات على عربة يد يدفعها في شوارع المدينة، كما اخترع المثلج المقدم داخل رقيقة من البسكويت، والذي انتشر بعدها في كافة دول العالم.
طريقة العمل
تخفق الكريمة مع الحليب السائل والحليب الجاف.
نضيف البيض على الخليط.
نقوم بطحن المستكة وإضافتها إلى الخليط
نضيف النكهة والسكر.
نضيف المكسرات (حسب الرغبة) ويتم تحريك الخليط جيدا.
نضعه في الثلاجة حتى تجمد المثلجات
طريقة عمل الآيس كريم بالمنزل
عمل الآيس كريم في المنزل حلّ فصل الصّيف وأصبح الجّميع يتوقون لكوزٍ من الآيس كريم البارد اللّذيذ ولا يوجد أطيب وأشهى من الآيس كريم المحضّر في المنزل، في هذا المقال سنذكر لكم ثلاث وصفات مختلفة لتحضير أطيب أنواع الآيس كريم في المنزل لتستمتعوا فيها أنتم وعائلتكم ، نرجو أن تنال إعجابكم.
آيس كريم الشّوكولاتة المكوّنات صفار خمس حبّات من البيض. نصف كوب من السكّر الأبيض. ربع كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلّى. كوب وثلاث أرباع من الحليب. كوب من كريمر الكوفي ميت بطعم الفانيلّا -Coffee mate creamer-. ربع ملعقة صغيرة من الملح الخشن. طريقة التّحضير اخفقي صفار البيض مع ربع كوب من السكّر في وعاء متوسّط الحجم. اخلطي الكاكاو، السكّر المتبقّي، وربع كوب من الحليب في قدر صغير إلى أن تحصلي على معجون، مع إضافة القليل من الحليب للحصول على خليط متجانس. أضيفي الكوفي ميت والملح. ضعي القدر فوق نار متوسّطة الحرارة، عندما يبدأ المزيج بالغليان خفّفي الحرارة. خذي مقدار نصف كوب من الكريمة السّاخنة من القدر وأضيفيها فوق صفار البيض، أخلطي المزيج جيّداً، ثمّ أضيفي نصف كوب آخر من الكريمة السّاخنة. أرجعي صفار البيض والكريمة السّاخنة إلى القدر واستمرّي بتحريك الخليط فوق نار متوسّطة الحرارة إلى أن يصبح الآيس كريم كثيفاً. ضعي خليط الآيس كريم في وعاء نظيف داخل وعاء آخر موجود فيه ماءٌ مثلّج، واستمري بالتحريك إلى أن يبرد الآيس كريم. غطّي الوعاء جيّداً، ثم ضعيه في الفريزر لمدّة ساعتين أو أكثر. آيس كريم الفانيلّا المكوّنات حبّتان من الموز النّاضج، مقطّع إلى دوائر ومفرّز. أربع ملاعق كبيرة من الحليب. نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلّا. نصف كوب من الفرواولة المقطّعة إلى شرائح. طريقة التّحضير ضعي الموز المفرّز مع الحليب وخلاصة الفانيلّا في الخلّاط الكهربائي. اخفقي المكوّنات إلى أن يصبح المزيج كريميّاً. ضعي الآيس كريم في زبادي صغيرة وزيّنيها بالفراولة، وقدّميها في الحال. آيس كريم الفراولة المكوّنات نصف كوب من الفراولة المفرّزة. حبّة واحدة من الموز. ربع كوب من عصير اللّيمون أو عصير الأناناس. ملعقتان كبيرتان من الكريمة الجّافة. ربع ملعقة صغيرة من خلاصة جوز الهند. كوب ونصف من مكعّبات الثّلج. طريقة التّحضير ضعي الفراولة، الموز، العصير، والكريمة الجّافة وخلاصة جوز الهند في الخلّاط الكهربائي. اخفقي المكوّنات إلى أن تمتزج جيداً. أضيفي الثّلج واستمرّي بالخفق. ضعي الآيس كريم في وعاء وغطّيه بورق النّايلون. ضعي الوعاء في الفريزر لمدّة ساعتين إلى ثمانية ساعات ثمّ قدّميها. ملاحظة: في حال ترك وعاء الآيس في الفريزر طوال اللّيل يجب إخراجه قبل التّقديم بربع ساعة.
اتمنى يعجبكوا الفيديو ويريت تنورونى بالانضمام لجروب فادى عضلات
  / 2324492677831633  
وجروب ببجى موبايل   / 400862454010669  
وجروب جيمرز
  / 1054081371271588