霍哥廚房#95｜豆豉蒸蟶子皇｜在媽閣吹笛的下午
Автор: Jeffrey Fok霍哥哥
Загружено: 2021-04-28
Просмотров: 120706
Описание:
這一集，身為一個對澳門小姐有份執著既男人
我請左Emily同我一齊嘆下咖啡吹吹水吹吹笛
花姐間Cafe真係好Chill, 順記魚欄啲蟶子真係好正
笛真係好難吹...
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餐廳介紹：
FILL CAFE
Instagram：fill_cafe
地址：澳門樹木巷13號
（面向媽閣廟右手邊直行100米）
順記魚欄：
地址：下環街河邊新街鹽巷1號A金勝地下
Masterman Kitchen - 芫荽蔥青醬 查詢：
FB: Masterman Kitchen
IG: MastermanKitchen
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豆豉蟶子:
材料:
蟶子皇 6條 豆豉 一湯匙
蒜頭 一個 辣椒 幾條, 睇你食幾辣
煮法:
1. 蟶子去內臟清理乾淨, 內殼分離
2. 粉絲放熱水浸軟, 豆豉過水沖洗
3. 斬碎蒜頭和辣椒, 加入豆豉
P.S. 之後在煮過, 加水放石樁攪爛更易出味
4. 把粉絲放在殼上, 放上蟶子肉, 放上其他材料
5. 蒸5 分鐘, 食
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