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Les saveurs de la forêt boréale
Автор: Saguenay-Lac-Saint-Jean/Zone boréale
Загружено: 2019-06-17
Просмотров: 1637
Описание:
On retrouve sur le marché des produits forestiers comme des champignons sauvages, du thé du labrador ou d'autres épices issus de la forêt boréale… Mais ces produits, il faut partir à la chasse pour les trouver et les récolter!
Rencontre d'un cueilleur, d'un chef cuisinier et d'un passionné d'Agroforesterie.
Invités : Luc Godin, biologiste et cueilleur, Champignon boréal, Jonathan Grenon, chef, restaurant O'Batillage. Dustin Roy, passionné d'agroforesterie
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