비건 레시피 |

Описание: 부쩍 쌀쌀해진 날씨, 차가운 샐러드는 내키지 않죠? 요즘 같은 계절, 저는 따뜻한 샐러드를 즐겨 먹어요.

오늘은 [에빌로] 올리브오일과 올리브를 듬뿍 넣어 만들었어요.

[에빌로] 엑스트라 버진 올리브오일로 싱그러운 향으로 채소의 풋내는 잡고 고급스러운 맛을 냅니다.

이 오일, 물총처럼 쭉 골고루 팬에 두를 수 있어 편해요😉

이제 막 제철 맞은 시금치부터 큼지막한 올리브, 고소한 병아리콩과 고대 곡물 파로까지! 맛은 물론 영양까지 골고루 챙겼네요.

마지막으로 올리브오일과 레몬즙, 허브로 만든 드레싱을 더해 상큼하면서도 든든한 웜 샐러드 완성✔️

찬 바람 부는 계절, 이 한 그릇으로 몸도 마음도 따뜻하게 즐겨 보세요💚


[재료]
에빌로 올리브오일 2-3큰술
올리브 10-15알
시금치 30g
적양파 10g
방울토마토 7-10알
파로, 병아리콩 1/2컵씩
*파로, 병아리콩은 미리 익힌 것 사용
히말라야 핑크솔트 약간
깜빠뉴 1-2조각

[올리브오일 드레싱]
올리브오일, 레몬즙, 마늘가루, 소금, 오레가노, 타임
*올리브오일과 레몬즙은 1:1 비율로 준비

1 시금치, 적양파, 방울토마토 한 입 크기로 썰기
2 올리브오일 뿌리고 달군 팬에 ‘1’ 넣고 볶기
3 드레싱 재료를 골고루 섞기
4 나머지 재료와 ’2‘, ’3‘을 골고루 섞기
5 그릇에 ‘4’, 깜빠뉴 담기
*기호에 따라 올리브오일에 발사믹을 더해 곁들여도 좋아요.


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