ÖLAND KROPPKAKOR – Шведские цеппелины | Мужская кухня

Описание: #Кроппкакор #шведскиецеппелины #мужскаякухня
Ищете что-то новое, но близкое к литовскому вкусу?
Сегодня мы готовим Öland kroppkakor – картофельные клецки со шведского острова Эланд по аутентичному рецепту. Они напоминают литовские цеппелины, но обладают своим неповторимым характером: более тёмным тестом из тёртого картофеля, насыщенной начинкой из копчёного бекона и брусничным вареньем вместо шкварок.

Это одно из самых известных блюд шведской кухни, а эландский вариант считается лучшим. Если вы любите цеппелины, это блюдо станет для вас настоящим открытием.

#ШведскиеКартофельныеКлецки #ÖlandKroppkakor #ШведскаяКухня #КартофельныеКлецки #АльтернативаЦепелину #АутентичныйРецепт #Видеорецепт #ШведскиеРецепты #Цеппелины

🧾 Рецепт (на 6 человек)
Тесто:
1,5 кг сырого картофеля (тертого)
300 г варёного картофеля
1 яйцо
1–2 ст. л. картофельного крахмала
1 ч. л. соли
Для начинки:
300 г копчёного бекона
1 большая луковица
½–1 ч. л. чёрного перца
2 ст. л. сливочного масла для жарки
Для приготовления:
Большая кастрюля воды с солью
1 стакан воды + 1 ст. л. крахмала (чтобы картофельные клецки не лопались)
Подача:
Растопленное масло
Брусничное варенье
Сметана

🔑 Советы
Тесто должно быть липким, но податливым — если оно Слишком мягкие, можно добавить немного крахмала.
Слегка обжарьте бекон, чтобы начинка осталась сочной.
Вода с растворённым крахмалом не даёт клецкам лопнуть.

📌 Если вам понравилось:
👍 Нажмите «Нравится»
🔔 Подпишитесь на канал «Vyriška virtuvė»
💬 Напишите в комментариях, какие ещё шведские или скандинавские рецепты вы хотели бы увидеть.

Подпишитесь на этот канал, чтобы воспользоваться привилегиями:

   / @vyriskavirtuve  

Приглашаем вас в группу в Facebook «Блюда мира - готовим в казане, на гриле»

  / 814699025543664  

Нас можно найти по адресу:
  / vyriskavirtuve  
  / svajoniudvaras  
https://www.svajoniudvaras.lt/

Наши друзья:

Магазин для профессионалов и любителей гриля!

  / griliai.lt  

https://www.griliai.lt/

Говядина с фермы Аубраку
  / aubrakujautiena  
+370 657 56345

Отличная линейка специй — «Горсточка Грузии»!

  / saujelegruzijos  
Интернет-магазин
https://www.saujelegruzijos.lt

Интернет-магазин — узбекские казаны, печи, посуда и всё необходимое для любителей казана.
https://uzbekas.lt/
  / uzbekas.lt  

Интернет-магазин грилей и всего необходимого для гриля:
https://bbqshop.lt/
PROFLAME ЛИТВА