Ensayos sobre producción de batatas
Автор: Ada Alexandra
Загружено: 2026-02-10
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En el predio del ex ingenio azucarero de San Javier, el Instituto de Macroeconomía Circular (IMAC) lleva adelante ensayos con distintas variedades de batata. La experiencia apunta a generar información técnica confiable, recuperar un cultivo que fue abandonado por la virosis y posicionarlo como una alternativa de ingreso en pequeñas superficies, con baja inversión y alta resistencia.
En el área donde funcionó históricamente el ingenio azucarero de San Javier, hoy se ensayan nuevos caminos productivos. Allí, el Instituto de Macroeconomía Circular (IMAC), a través del área de Diversificación Productiva, desarrolla desde el año pasado pruebas a campo con batata, un cultivo tradicional que perdió presencia en las chacras misioneras, pero que vuelve a mostrar potencial.
“La idea es brindar información precisa al productor para que pueda incorporar este cultivo a sus chacras”, explicó la ingeniera agrónoma Sandra Quintana, administradora de Diversificación Productiva del ex ingenio azucarero, en diálogo con LT 17 Radio Provincia.
Programa Verano en Provincia.
Conducción: Claudia Benitez
Producción: Gabriel León
Operador radio: Ariel Boytuviche
Operadora Streaming: Natalia Cáceres.
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