Голландский соус (голландез) рецепт

Описание: Голландский соус (голландез) рецепт #shorts
На 2 сэндвича: 2 желтка, 30гр масла. Масло растопить (можно в микроволновке), теплым вливать по чуть-чуть, постоянно вмешивать. Соль по вкусу
В оригинале все делается на водяной бане и используется около 80гр (куда столько?) масла на 2 желтка. Но я выбираю вариант удобнее в приготовлении и поменьше масла.