Agrocom: Esfuerzo molinero
Автор: Revista Agrollanos Semillero de Opinión
Загружено: 2021-09-28
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Описание: Generalmente se pone de presente, y con mucha razón, las vicisitudes y azares por las que atraviesa el sector primario de la producción. Sin embargo, y también con mucha razón, es necesario tener en cuenta que el eslabón de la agroindustria tiene sus propias adversidades y complicaciones propias de un entorno adverso tanto en aspectos técnicos, climáticos, logísticos y financieros. Prueba de ello, y para poner un ejemplo en lo regional, traemos a colación el recuerdo de la abundante y variada molinería que existía a lo largo y ancho del Meta: hoy, y sobran dedos de la mano para contarlo, existen pocas instalaciones dedicadas a la molinería del arroz; como contrafòmeque, la poca existente cuenta con modernas instalaciones y tecnología de punta para el proceso que nos ocupa y que tiene que ver con el abastecimiento de un importante alimento de nuestra canasta familiar. El arroz.
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