#59 - Tout savoir sur la pêche durable - Pointe de Penmarc'h

Описание: Tout savoir sur la pêche durable.

Saviez-vous que la sardine est l'une des protéines animales les plus durables ?

Pointe de Penmarc’h ne se contente pas de produire de délicieuses conserves de poissons. Elle allie plaisir gustatif, préservation des ressources marines et respect des pêcheurs.

L’histoire commence dans les criées bretonnes, où chaque sardine est sélectionnée avec soin.

Des poissons d’une fraîcheur exceptionnelle, débarqués à quelques milles des côtes bretonnes, avec un impact carbone minimal.

Il est même possible de tracer chaque boîte de sardines jusqu’au bateau qui l’a pêchée.

Comment combiner qualité, durabilité, éthique et innovation pour offrir des produits d'exception ?

Dans ce nouvel épisode de Nuts’Talk, Sandra Chaffron et Jean-François Feyet partagent leurs secrets sur les piliers de la pêche responsable, les méthodes de pêche vertueuses et leurs impacts.

Disponible sur toutes les plateformes d’écoute.
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