كيك بالخميرة الطبيعية بدون أي إضافات كيماوية

Описание: مقادير كيكة الـBanana Bread:
• 250 غ دقيق أبيض
• 100–120 غ سكر
• 2 موز ناضج مهروس
• 100 مل حليب دافئ
• 2 بيضات كبيرة
• 150 غ خميرة طبيعية حلوة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• رشة ملح
• (اختياري) شوكولاتة صغيرة أو مكسرات
• 1 ملعقة كاكاو بودرة (اختيارية للطعم واللون)

⸻

🧁 طريقة التحضير:
1. تنشيط الخميرة:
• خلط الحليب الدافئ مع الخميرة الطبيعية وخليه 10–15 دقيقة حتى تبان الفقاعات.
2. تحضير العجينة:
• زيدي البيض +السكر+ الفانيليا + الموز المهروس على الحليب مع الخميرة وطحن كلشي

• زيدي الدقيق + كاكاو + الملح.

• خلط مزيان حتى تولي عجينة طرية ومتماسكة.
• زيدي الشوكولاتة أو المكسرات إذا بغيتي.
3. تحضير القالب:
• دهني القالب بالزبدة أو فرشيه بورق الخبز.
• صبي العجينة وخليها ترتاح 2 إلى 3 ساعات قبل الطهي.
4. الخبز:
• سخني الفرن على 180°C (من الفوق والتحت).
• دخلي الكيك وخليه يطيب 35 إلى 45 دقيقة حسب نوع الفرن.
• جرّبي بسكين، إذا خرج نظيف فهي جاهزة.

⸻

💛 نصيحة:
كل ما خليتي الكيك يخمر مزيان قبل الطهي، كل ما يطلع خفيف ورطب.
قدّميه مع القهوة أو الحليب الصباح، وغا يعجب الجميع!