My Secret Recipe of Aglio e Olio | باستا الثوم و زيت الزيتون

Описание: اليوم أشارككم وصفتي السرّية لطبق أليو إي أوليو (باستا بالثوم و زيت الزيتون) — طبق أتقنته بعد سنوات طويلة من العمل في المطاعم الإيطالية بصفتي طاهياً تنفيذياً للشركات.

بعد إدارة وافتتاح العديد من فروع المطاعم داخل لبنان وخارجه، ابتكرت نسختي الخاصة المميّزة من هذا الطبق الكلاسيكي — مكوّنات بسيطة، تقنية متقنة، وطعم لا يُنسى.

👨‍🍳 أنا الشيف فرنسوا — أكثر من 30 عاماً من الخبرة المهنية
✨ أسرار المطاعم بأسلوب مبسّط

المكوّنات:

500 غرام معكرونة لينغويني

150 غرام بطاطا

150 غرام زيت زيتون

60 غرام ثوم

1 غرام فلفل حار مجفف (بيبيرونتشينو)

20 غرام بقدونس

50 غرام جبن بارميزان

15 غرام ملح بحري

1 غرام فلفل أسود مطحون

👉 اشتركوا للحصول على وصفات جديدة كل أسبوع
💬 هل تجرّبون نسختي من أليو إي أوليو؟
👍 أعجبكم هذا الطبق؟ اضغطوا إعجاب



Today I’m sharing my secret Aglio e Olio recipe — a dish I perfected after many years working in Italian restaurants as a corporate chef

After managing and opening multiple restaurant branches in and outside Lebanon, I created my own signature version of this classic pasta — simple ingredients, refined technique, unforgettable taste.

👨‍🍳 I’m Chef François — 30+ years professional experience
✨ Restaurant secrets made simple

Ingredients:
500g Linguine Pasta
150g Potatoes
150g Olive oil
60g garlic
1g peperoncino
20g parsley
50gParmesan
15g sea salt
1g ground black pepper

Subscribe for new recipes every week
?Would you try my version of Aglio e Olio
Like if you enjoyed this recipe

#AglioEOlio #ItalianPasta #ChefFrancois #Italianrecipe #Cooking #linguine