버터없이 초간단 재료로 스콘 만들기

Описание: 영국아침식사 스콘이예요~
좋은 밀가루로 만들면 건강을 해치지 않아요~
밀가루에 7:3정도로 통밀가루도 섞어주시면 좋아요^^
바삭한 식감은 박력분를 쓰는데요,
없으시면 그냥 아무거나 써도 괜찮아요~
장사할거 아니고 집에서 먹을거니까
맛있게 먹으면 장땡 아니겠습니꺼👍
즐거운 주말 되세요🌿


재료🍪

생크림 300ml
밀가루 300g
설탕 60g
베이킹파우더 6g
소금 3g
건과일, 견과류, 초코칩 옵션

(저는 3배합정도로 만들어요🤣)

3배합 대용량 재료 :
생크림 1L
밀가루 1kg
설탕 180g
베이킹파우더 18g
소금 9g
건과일, 견과류, 초코칩 많이^^

만드는법 :

✅ 생크림 붓기

✅ 밀가루 체쳐서 넣기

✅ 설탕,베이킹파우더, 소금 넣기

✅ 포크로 휘적휘적

✅ 가루만 보이지 않을정도만 뭉쳐주기

✅ 견과류, 건과일, 초코칩 취향껏 넣기

✅ 하나로 뭉치기 (너무 치대지 않기)

✅ 반절 잘라서 겹치고 납작하게 두번반복 (파이처럼 결만들어 주는 작업)

✅ 7cm 두께로 길게 자른 후 삼각형 모양으로 자르기

✅ 계란물 바르기 (생략가능)

✅ 오븐 180도 15~20분 (바싹 익혀주세요)

✅ 맛있게 드세요💜

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Ingredients 🍪

Heavy cream 300ml
Flour 300g
Sugar 60g
Baking powder 6g
Salt 3g
Dried fruits, nuts, chocolate chips (optional)

(I usually make triple batch 🤣)

Triple batch (large quantity):
Heavy cream 1L
Flour 1kg
Sugar 180g
Baking powder 18g
Salt 9g
Lots of dried fruits, nuts, chocolate chips ^^


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How to make:

✅ Pour in the heavy cream
✅ Sift in the flour
✅ Add sugar, baking powder, and salt
✅ Mix lightly with a fork
✅ Bring together just until no dry flour shows
✅ Add nuts, dried fruits, or chocolate chips as you like
✅ Gently bring into one dough (do not overmix)
✅ Cut in half, stack, and flatten — repeat twice (to create flaky layers like pie dough)
✅ Roll to about 7cm thick, cut into strips, then into triangles
✅ Brush with egg wash (optional)
✅ Bake at 180°C for 15–20 minutes until golden and crisp
✅ Enjoy 💜

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