US MEAT Tri-Tip - USA BEEF con Elena Aymerich - 🇪🇸 🇵🇹 🇺🇸 🇫🇷

Описание: Hoy Elena Aymerich nos sorprende con una #receta perfecta para una reunión especial: un delicioso #tri-tip de #ternera #americana. Este corte, también conocido como rabillo de cadera, es uno de los más suaves y sabrosos, ideal para asar o hacer a la parrilla. Elena, emocionada por recibir a sus amigas, ha decidido preparar este asado con un marinado de mostaza de Dijon y hierbas aromáticas como tomillo, romero y salvia, que realzan su sabor.

La preparación comienza sellando la carne en una plancha caliente, primero del lado de la grasa para conservar todos sus jugos. Acompañará el tri-tip con una colorida guarnición de hortalizas: puerro, zanahorias, batata y patatas, que hornea junto con la carne para un resultado perfecto.

Un truco esencial de Elena es envolver la carne en papel de aluminio y dejarla reposar 15 minutos, permitiendo que los jugos se redistribuyan y la carne quede tierna. Para servir, corta el tri-tip en contra de la hebra, asegurando cada bocado sea perfecto. El secreto del éxito de este plato es la calidad de la carne de vacuno americana, que podéis encontrar en vuestro supermercado de confianza. ¡Un plato que hará que cualquier comida sea especial!

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