【おせちレシピ】やわらか結び昆布の作り方｜煮物のプロが教える簡単な結び方
Автор: 【田舎そば川原】料理・漬物
Загружено: 2023-01-07
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縁起物でもある「結びこんぶ」のレシピを紹介します！
昆布の選び方から結び方、煮方、縁起物である所以、昆布の全てがわかるかも！？
おでん、おせち、煮物に使えるレシピ！
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▼材料
早煮こんぶ：一袋（約10ヶ分）
水：400cc
だしの素：4ｇ
三温糖：大さじ2
みりん：大さじ3
調理種：大さじ3
しょうゆ：大さじ2
▼ポイント
初めは締めすぎないように緩く結ぶ
切る前にキュっと締める
キッチンペーパーで落し蓋
煮るときは中火でじんわりと
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▼田舎そば川原 【定休日：木曜、金曜】
住所：香川県仲多度郡まんのう町炭所東3239-1
店主：川原恵美子
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