Рынок Ханчжоу, Китай: жареная рыба, пельмени в яйце, хрустящий рисовый рулет, вкус юга Китая

Описание: Присоединяйтесь ко мне в путешествии по яркому рынку в Ханчжоу — историческом городе рядом с Шанхаем, где ароматы южно-центральной китайской кухни и свежие местные ингредиенты выходят на первый план! В этом видео вы увидите свежеприготовленные блюда: хрустящую жареную рыбу, хрустящие рисовые лепёшки с зелёным луком, ароматные пельмени в яичной оболочке и поджаренные сочные пельмени.
Также мы откроем для себя сезонные продукты: зелёные сливы, мандарины понкан, водный бамбук и разноцветные томаты черри. Продавцы демонстрируют живую пресноводную рыбу, лягушек и черепах, подчеркивая свежесть, характерную для рынков южно-центрального Китая.
Будь то липкий рисовый зунцзы с мясом и солёным желтком или шкворчащая закуска с уличной лавки — это видео передаёт вкусную суть повседневной рыночной жизни южно-центрального Китая.
👍 Ставьте лайк, пишите комментарии и подписывайтесь на канал, чтобы каждую неделю открывать новые грани китайской кухни и культуры!

00:00 Обзор видео
01:19 Прибытие на рынок
01:55 Зелёные сливы
03:02 Пельмени с мясом в яичной оболочке
05:36 Маринованные утиные яйца и утята/гусенята
06:27 Пряная солёная гусь
09:34 Лягушки и мягкопанцирные черепахи
11:22 Хрустящая рыба в сладко-солёной глазури
14:28 Понкан (китайский цитрус)
15:44 Хрустящая рисовая лепёшка с луком
18:41 Пресноводные рыбные шарики и лоачи
19:43 Липкий рисовый зунцзы с мясом и солёным яйцом
24:23 Жареные пельмени на сковороде