全粒粉入りでサクサク。基本のタルト生地の作り方【お菓子作り レシピ】｜How to make basic tart dough with whole wheat flour

Описание: いつも動画で作っているタルト生地のレシピを丁寧に動画にしました。
いろんなカフェやケーキ屋さんでタルトを食べるのが好きですが、自分で作るタルト生地が一番おいしいと思ってます。

ポイントはこちら↓
①全粒粉入りで風味とサクサク感をアップ！
②敷き込み時のはみ出た生地は内側に折り込み、底は薄く軽い食感、端は分厚くしっかり食感！
③2度焼きをすることで存在感のある生地に！

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   / @taroricafe  

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18㎝型のレシピです。

【材料】
(タルト生地)
無塩バター：50g
粉糖：35g←グラニュー糖でも可
全卵：8g
薄力粉：85g
全粒粉：10g←入れたらおいしいけど、薄力粉でも可
アーモンドプードル：5g←薄力粉でも可

※型のサイズ違いで分量を計算したいときはこちらを参考にしてください。(森の時計 様より引用)
https://morinotokei3.com/200609_cakem...
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Recipe for 18cm mould.

Ingredients.
(Tart dough)
Unsalted butter: 50 g
Powdered sugar: 35 g ← granulated sugar is also acceptable
Whole egg: 8g
Light flour: 85g
Wholemeal flour: 10g ←It's delicious if you add it, but light flour is also fine.
Almond pudding: 5g←It's delicious if you add it, but light flour is also fine.



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動画で使用している器具はこちら（アフィリエイトリンクを利用しています。）
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【概要】
00:00 OP
00:50 タルト生地を作る
04:38 生地を敷き込む
07:37 生地を焼く

BGM
massobeats - honey jam: @massobeats