Toña Alicantina y monas // THERMOMIX //
Автор: COCINA CON XENA
Загружено: 2021-04-06
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Os dejo esta receta de toña y monas, ya que es la misma masa.
Las toñas son muy típicas en Alicante y a las monas, se le pone un huevo ya cocido encima de la masa antes de hornear, es típico que el día de mona, se salga al campo a comer y cuándo llega el momento de comer la mona, se coge el huevo y se rompe jajaja en la frente de algún amigo, sin que sepa que se lo vamos a romper jajaja, con cuidado de no hacer daño jajajaja.
La toña aquí en Alicante se come durante todo el año, en invierno se toma mucho con chocolate a la taza y en verano, con pastilla de chocolate, para un café, o con leche para los niños etc.
Os dejo aquí los ingredientes, bien para 2 toñas o 1 toña y unas 3/4 monas dependiendo tamaños:
500 de harina de fuerza
130 de azúcar
piel de un limón sin parte blanca y piel de naranja
40 de levadura prensada
3 huevos
75 de aceite de oliva suave
80 de leche
Si hacemos también monas, según las monas que vayamos hacer, cocemos previamente los huevos para poner encima antes.
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