Gogonele murate în saramură, la borcan rețeta mamei mele de gogonele crocante, potrivit de acrișoare

Описание: Iată cum se pun gogonelele la borcan în familia mea! Ies niște gogonele murate extraordinar de gustoase, potrivit de acre și cu textură fermă (crocante). De la mama am învățat să pun murături în saramură (castraveți, conopidă, ardei umpluți cu varză etc) și am luat din zbor niște ponturi pe care le împărtășesc cu voi. Nu este nicio problemă dacă unele gogonele au culoare roșiatică, ele murându-se perfect alături de cele verzi.
Rețeta este deja pe blog de vreo 10 ani și a fost testată de mii de cititori: https://savoriurbane.com/gogonele-mur...
INGREDIENTE (pt. 1 borcan de 3 L și 1 borcan de 1,7 L)
2,5 kg gogonele
saramură din 3 L apă și 60 g sare
crenguțe de cimbru și mărar uscate
câteva fâșii de hrean
1-2 morcovi
8 căței de usturoi
2 felii rădăcină de țelină
2 frunze de țelină
2 ardei iuți
în plus: 3 linguri de oțet simplu
Am pomenit de următoarele rețete:
Castraveți în saramură:    • Castraveți murați în saramură - rețeta mam...  
Varză murată la butoi:    • Varză murată la butoi - rețeta ardeleneasc...  
Castraveți în oțet (bulgărești):    • Castraveți în oțet (ziși bulgărești) dulci...  
Sote de morcovi: https://savoriurbane.com/sote-de-morc...
Chiftele în 3 feluri:    • Chiftele simple și chifteluțe aperitiv (ex...  
Conopidă murată:    • Conopidă la borcan, în saramură - murături...  
Ardei umpluți cu varză: https://savoriurbane.com/ardei-umplut...
Gogoșari umpluți cu conopidă:    • Gogoșari umpluți cu conopidă, în saramură ...  
Murături asortate (la putină, borcan sau butoiaș): https://savoriurbane.com/muraturi-aso...
Mai multe rețete cu gogoșari: https://savoriurbane.com/gogosari-la-...
Mai multe rețete video de conserve de legume:    • Conserve de legume - Savori Urbane  
_________________________________________________________________________
Nu uita să te abonezi la canalul nostru! Săptămânal vom publica rețete video!
Urmărește-ne și pe:
Facebook:   / savoriurbane1  
Instagram:   / savori_urbane  
TikTok:   / savoriurbane  
Blog: https://savoriurbane.com/