Macrobiótica: Feijão com abóbora à moda do Alentejo

Описание: 🌀🫘Feijão com abóbora à moda do Alentejo 🫘🌀
🌀🫘Aproveitei a minha sogra estar em minha casa para gravar esta receita maravilhosa, que ela faz com mestria e que, possivelmente aprendeu com a mãe, que terá aprendido com a avó…
🌀🫘 Esta receita é muito equilibrada, do ponto de vista da Macrobiótica, podes servir com pão de levedação natural (pão alentejano tradicional) ou com arroz.
🌀🫘 Sei que esta receita traz consigo muitas recordações a quem nasceu no Alentejo e que, por algum motivo já não vive lá e talvez não coma feijão com abóbora há muitos anos.
🌀🫘Este é um prato muito fácil de fazer, mas que tem um sabor incrível, talvez das melhores combinações que conheço.
🌀🫘Deixo-te aqui os ingredientes, mas é importante que vejas o vídeo para perceberes as quantidades. Em volume, a abóbora deve ser 6x mais do que o feijão, mas podes colocar mais feijão e podes fazer com grão-de-bico, feijão manteiga ou feijão frade.
✨ Abóbora menina (densa) ou abóbora Hokkaido ou Butternut cortada em cubos grandes: 1 saladeira
✨ Feijão vermelho 🫘: 700ml
✨ Água de cozer o feijão ou água normal: q.b. (vê no vídeo)
✨ Sal: 3 c. chá
✨ Azeite: 200 ml (podes por um pouco menos)
✨ Coentros: 1 molho
✨ Alho: 1 cabeça pequena (8 dentes)
🌀🫘 Vê como se faz no vídeo, envia este vídeo para os teus amigos e, se fizeres a receita, partilha comigo para eu mostrar à D. Isaura.
Com Amor e uma alegria imensa por partilhar esta preciosidade contigo
Dulce
Escola de Saúde Integral Mil Grãos (Macrobiótica e Mindfulness)