Рецепт ттокпокки с розовым вином от корейской знаменитости — это невероятно вкусно!

Описание: Вирусное блюдо из розового ттокпокки от корейской знаменитости Рю Су-Ён. Западная интерпретация классического ттокпокки — это сливочное, острое блюдо покоряет кулинарный мир!

————
Любите ттокпокки? Приготовьтесь к неотразимому обновлению. Этот рецепт сочетает в себе жевательные рисовые лепешки с восхитительным сливочным соусом и яркими корейскими вкусами. Идеально подходит для того, чтобы поделиться с друзьями или насладиться в одиночку — настоящая домашняя еда!

📍Ингредиенты:
• Зеленый лук (тонко нарезанный длинными ломтиками)
• Чеснок (тонко нарезанный)
• Рыбные котлеты (нарезанные треугольниками)
• Колбаса (с надрезами в виде сот)
• 1 литр воды
• 1 ст. л. соли
• 3 ст. л. сахара
• Тток (корейские рисовые лепешки)
• 3 завитка рапсового масла
• 4 ст. л. кочуджанга (корейская паста чили)
• 2 ст. л. яблочного джема
• 1 ст. л. соевого соуса
• 1 ст. л. глутамата натрия (по желанию)
• 150 мл сливок
• 600 мл воды
• Хлопья чили (по желанию, для остроты)
• Черный перец (для украшения)

Инструкция:

1. Тонко нарежьте зеленый лук и чеснок, а рыбные котлеты нарежьте треугольниками. 1. Надрежьте колбаски в виде сот для лучшего впитывания аромата.

2. Добавьте 1 литр воды, 1 столовую ложку соли и 3 столовые ложки сахара в кастрюлю на медленном огне. Добавьте тток и дайте постоять, следя за тем, чтобы вода не пузырилась. Это предварительно замаринует рисовые лепешки.

3. Нагрейте 3 струйки рапсового масла в отдельной кастрюле. Добавьте нарезанный зеленый лук и быстро обжарьте.

4. Добавьте 4 столовые ложки кочуджанга, чтобы получить насыщенное, ароматное масло кочуджанга.

5. Добавьте колбаски, перемешайте, чтобы они покрылись маринадом, затем добавьте предварительно замаринованные ттокки и хорошо перемешайте.

6. Добавьте нарезанный зеленый лук и тщательно перемешайте, затем влейте 600 мл воды. Все перемешайте.

7. Добавьте рыбные лепешки и подсластите соус, добавив 2 столовые ложки сахара и 2 столовые ложки яблочного джема. Хорошо перемешайте.

8. Добавьте 1 ст. л. соевого соуса и 1 ст. л. глутамата натрия (по желанию), тщательно перемешайте.

9. Влейте 150 мл сливок и перемешивайте до получения кремообразной и однородной консистенции соуса. При желании добавьте хлопья чили для большей остроты.

10. Украсьте черным перцем для дополнительной остроты и сразу подавайте.

Этот сливочный острый ттокпокки обязательно стоит попробовать всем, кто хочет поднять свой уровень корейской домашней кухни. Поделитесь им с друзьями или насладитесь им в одиночку — он настолько хорош!

————
#creamyTteokbokki #KoreanCuisine #spicycomfortfood #easyrecipes #esyfilms