Bolo de Coco Gelado com Leite Condensado

Описание: Bolo de Coco Gelado com Leite Condensado

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Ingredientes.
3 ovos.
duas xícaras de açúcar.
3 colheres de manteiga.
duas xícaras de farinha de trigo.
uma xícara de leite.
uma colher de fermento em pó.
uma xícara de coco ralado.
uma lata de leite condensado.
1 vidro de leite de coco 200 ml.
uma xícara de leite.
coco ralado a gosto.

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O modo de preparo é muito simples:
Vamos por partes, que assim fica tudo fácil e gostoso de fazer passos simples.

Passo 1. Prepare o bolo: Bata os ovos, o açúcar e a manteiga até formar um creme claro. Acrescente o leite e misture bem. Adicione a farinha de trigo peneirada e mexa até incorporar tudo. Por último, coloque o fermento e o coco ralado, misturando delicadamente. Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 grau por 30 a 35 minutos, ou até que esteja dourado.

Passo 2. Faça a calda: Em uma tigela, misture o leite condensado, o leite de coco e o leite. A calda deve ser fria, então não precisa ir ao fogo.

Passo 3. Montagem: Com o bolo ainda morno, faça furos com um garfo por toda a superfície. Despeje a calda sobre o bolo, para que ele absorva bem e fique super molhadinho. Cubra com bastante coco ralado.

Passo 4. Finalização: Leve à geladeira por pelo menos 3 horas o ideal é deixar de um dia para o outro. Corte em quadradinhos bolo gelados tradicionais.

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