Воздушные сырники! Рецепт быстрых сырников!

Описание: Для приготовления сырников понадобится:
Творог - 500 гр.
Яйцо - 1 шт.
Сахар 60 гр.
Мука - 80 гр.
Щепотка соли
Растительное масло для жарки.

Разминаем творог вилкой, добавляем яйцо, сахар, муку, соль.
Перемешиваем сначала в миске, затем перекладываем на доску, посыпанную мукой, чтобы скатать рулет. Разрезаем рулет на кусочки. шириной 1-1,5 см.
Каждый кусочек- сырник обмакиваем в муке, для придания формы - накрываем стаканом и прокручиваем. Таким образом края сырников станут более ровными.
Хорошо разогреваем сковороду и растительное масло. Выкладываем сырники и обязательно накрываем крышкой. Когда одна сторона сырников станет золотистой - переворачиваем сырник на другую сторону, и так же накрываем крышкой. Жарим до золотистой корочки.
Приятного аппетита!