Я приготовил дома сальсу из томатилло с красным соусом от Chipotle
Автор: CookingwithChris
Загружено: 2021-03-07
Просмотров: 136315
Описание:
Это самый близкий к сальсе из красного томатилло от Chipotle, который мне удалось получить путём множества проб и ошибок. На фотографии на сайте есть Чили де Арболь, однако он очень острый. При добавлении небольшого количества сальса всегда будет светло-коричневой. При добавлении большого количества, даже без семян, цвет всё равно будет недостаточно красным, и сальса окажется слишком острой для большинства людей. Перец чили Нью-Мексико обладает хорошей остротой и придаёт насыщенный красный вкус. На сайте Chipotle упоминается только красный перец, но на фотографии он больше похож на Чили де Арболь. https://chipotle.com/nutrition-calcul...
Ингредиенты:
13,5 унции зелёных томатилло
4 перца чили Нью-Мексико, удалите семена из одного. Для максимальной остроты не удаляйте семена ни из одного перца. 4 небольших перца чили де арболь (без семян) для остроты (ОЧЕНЬ рекомендуется)
1 чайная ложка кошерной соли
1 чайная ложка черного перца
1-2 чайные ложки соуса табаско
1/2 столовой ложки чесночного порошка
1 чайная ложка молотого тмина
1/2 стакана воды
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
