COUVE FLOR CRISPY | CAMARÃO INTERNACIONAL | PÃO DA AMIZADE | Sabor de Vida

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COUVE FLOR CRISPY

Ingredientes:

1 cabeça de couve-flor grande;
200g ou 2 xícaras de chá de farinha de trigo;
2 gemas;
400ml de água gelada;
1/2 colher de sopa de páprica;
1/2 colher de sopa de alho em pó;
1/2 colher de sopa de cebola em pó;
Sal e pimenta a gosto;
Óleo para fritar.

MODO DE PREPARO:

1. Separe a couve-flor em floretes.
2. Misture a farinha, as gemas, a páprica, o alho e a cebola em pó. Coloque água e tempere com sal e pimenta.
3. Passe a couve-flor pela preparação e leve para fritar.

CAMARÃO INTERNACIONAL

Ingredientes:

1kg de camarão limpo;
1 cebola picada;
4 dentes de alho picados;
1/2 talo de alho-poró;
4 talos brancos da cebolinha;
1L de molho branco;
1 xícara de chá de molho de tomate;
1 xícara de chá de presunto picado;
300g ou 1 e 1/2 xícara de chá de requeijão cremoso;
Azeite, sal e pimenta a gosto;
Cebolinha verde a gosto.

MODO DE PREPARO:

1. Em uma panela, coloque o azeite, o alho, a cebola, a parte branca da cebolinha e o alho-poró. Deixe dourar.
2. Coloque o molho de tomate e o presunto, refogue bem.
3. Coloque o molho branco e deixe ferver.
4. Em uma tigela, tempere o camarão com sal e pimenta.
5. Coloque o camarão na preparação, deixe cozinhar por 5 minutos.
6. Desligue, ajuste o sal e a pimenta e finalize com cebolinha verde
7. Sirva com arroz e batata palha.

PÃO DA AMIZADE

Ingredientes:

500g ou 5 xícaras de chá de farinha de trigo;
1 pacote de fermento biológico seco (10g);
80g ou 5 colheres de sopa de açúcar;
5g ou 1 colher de chá rasa de sal;
60g ou 3 colheres de sopa de manteiga;
1 ovo;
250ml de leite.

MODO DE PREPARO:

1. Dissolva o fermento com um pouco do leite.
2. Misture a farinha, o açúcar, o sal, a manteiga e ovo.
3. Coloque o fermento e vá colocando o restante do leite aos poucos até dar o ponto da massa.
4. Deixe a massa descansar por 30 minutos ou até que dobre de tamanho.
5. Divida a massa em duas partes e deixe crescer novamente por 30 minutos ou até que dobre de tamanho.
6. Pincele ovo, faça cortes na massa e leve para assar a 200°C em forno pré-aquecido por 30 minutos.

Ingredientes da manteiga de goiabada:

200g ou 1 xícara de chá de manteiga;
1/2 xícara de chá de goiabada cremosa.

MODO DE PREPARO:

1. Deixe a manteiga derreter naturalmente em temperatura ambiente.
2. Misture com a goiabada cremosa.

Conteúdo exibido no programa "Sabor de Vida" dia 11/02/2026

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