【伯朗咖啡】世界地圖：印尼篇完整版
Автор: 金車關係事業 King Car Group
Загружено: 2015-06-11
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2014年，伯朗咖啡到印尼拍攝「你所不知道的伯朗 A Story of Mr. Brown」，做為產地系列影片的第一站。今年我們再推出「伯朗世界咖啡地圖」，帶領大家探索咖啡產地之美→ • 【伯朗咖啡】世界地圖：宏都拉斯篇完整版
【世界咖啡地圖_印尼篇】
伯朗咖啡至今上市已達三十餘年，我們在全球產地進行咖啡豆採購，2014年來到了印尼產地，將這裡最具特色的印尼咖啡豆風味、與金車伯朗一步一腳印在製程的品質與風味堅持，以最真實的面貌呈現、透過影片帶給大家。
金車伯朗每一年都會來到產地，透過「杯測(cupping)」、「土質檢測」等等，進行咖啡評鑑以確保咖啡的風味、品質，每一批咖啡生豆來到台灣之後除了風味品質的確認，還會再由經TAF認證的金車中央研究所進行355項的品質安全檢驗，包含農藥檢驗、重金屬、塑化劑、防腐劑、三聚氰胺...等等，並經由自動化流程嚴密的控管維護品質，讓消費者可以不僅喝得美味、也喝得安心。
印尼的咖啡豆包含蘇門答臘島的曼特寧，因自然無污染的土地及特殊品種，使曼特寧咖啡充滿圓潤豐厚的質感，深焙後有沉郁的木材氣味與起司般的香味，入口後氣味香醇，甜味豐富，如糖漿般的滑潤口感，厚實香醇，突出的甘苦中帶有溫和酸味，餘韻有如波爾多紅酒的濃厚澀甘；印尼島鍊中一座最美麗的小島－佛倫斯，有陡峭的山谷、湍急的河流、茂密的森林和肥沃的土壤。在這隱世的小島上，出產少量的優質阿拉比卡咖啡豆(Arabica)，豆子飽滿渾圓，細緻的焦糖甜香，厚實溫潤的口感，及濃郁的回甘。
● 伯朗世界咖啡地圖 印尼篇(40") • 【伯朗咖啡】世界地圖﹕印尼篇∕40"
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