MASSIMO MONTANARI - Cucina Politica
Автор: Accademia delle Scienze dell'Istituto di Bologna
Загружено: 2025-11-13
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🍷 Cucina politica: alla tavola del potere
Un viaggio nella storia del cibo come linguaggio sociale, politico e simbolico.
Dai banchetti imperiali all’età comunale, il nutrimento diventa rito, rappresentazione del potere e strumento di comunicazione tra i popoli e le classi.
Alla tavola di Carlo Magno — Massimo Montanari (Professore Emerito di Storia dell’Alimentazione, Università di Bologna)
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