Жареный картофель и спаржа

Описание: Хотите узнать, как приготовить жареный картофель со спаржей? Этот рецепт простой и вкусный, поэтому он быстро станет любимым блюдом всей семьи!

РЕЦЕПТ:
Жареный картофель со спаржей
На 6 порций

Ингредиенты:
600 г картофеля (красного или сорта «Юкон Голд»)
1 пучок свежей спаржи
150 г оливкового масла (разделить)
1 столовая ложка сливочного масла (разделить)
2 зубчика чеснока (измельченных)
2 чайные ложки свежего розмарина (мелко нарезанного)
1 чайная ложка сушеного тимьяна
1 чайная ложка мелкой морской соли
¼ чайной ложки белого или черного перца
2 столовые ложки свежей петрушки (мелко нарезанной) для украшения

Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 220°C.

2. Тщательно вымойте и почистите картофель. Промокните его насухо, убедившись, что он полностью высох. Нарежьте небольшими кусочками. Положите картофель в большую миску. Сбрызните 1 столовой ложкой оливкового масла. Добавьте чеснок, розмарин, тимьян, ½ чайной ложки морской соли и ⅛ чайной ложки белого перца. Перемешайте, чтобы равномерно покрыть картофель приправой. Переложите картофель на противень с бортиками, застеленный пергаментной бумагой. Разложите картофель в один слой. Добавьте 2 чайные ложки несоленого сливочного масла, нарезанного небольшими кусочками. Добавьте небольшие капли масла вокруг картофеля. Запекайте в разогретой духовке 20 минут.

3. Обрежьте нижние несколько сантиметров спаржи. Кончики, как правило, деревянистые и жесткие, поэтому лучше их удалить. Вы поймёте, где нужно срезать, согнув один стебель и увидев, где он сломался естественным образом. Нарежьте спаржу на кусочки длиной 2,5 см. Поместите спаржу в миску и смешайте с оставшимися ½ столовой ложки оливкового масла, 1 чайной ложкой сливочного масла, ½ чайной ложки морской соли и ⅛ чайной ложки белого перца.

4. Достаньте картофель из духовки. Переверните картофель и готовьте с другой стороны. Добавьте в сковороду спаржу. Запекайте ещё 15–20 минут или до тех пор, пока картофель слегка не подрумянится, не станет хрустящим и не будет легко прокалываться вилкой.

5. Достаньте картофель и спаржу из духовки и при желании посолите и поперчите. Посыпьте петрушкой и подавайте горячим. Смотрите, как картофель тает!

ДРУГОЙ МОЙ РЕЦЕПТ ЖАРЕНОГО КАРТОФЕЛЯ СО СПАРЖЕЙ: https://www.naturalkitchenschool.com/...

СЛЕДИТЕ ЗА МНОЙ ЗДЕСЬ:
Facebook:   / naturalkitchencookingschool  
Instagram:   / naturalkitchenschool  
Pinterest:   / naturalkitchencookingschool  

МОЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА НА AMAZON: https://www.amazon.com/dp/0578462346?...
БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ: https://www.naturalkitchenschool.com/...

#roastedpotatoesandasparagus #asparagusrecipe