Вкусный рецепт домашней шаурмы с соусом тахини и свежим салатом!

Описание: Вкусный рецепт домашней шаурмы с соусом тахини и свежим салатом!

Шаг 1: Приготовьте маринад В миске смешайте:

Четверть стакана оливкового масла
Одну столовую ложку йогурта
Одну столовую ложку тертого чеснока
По одной столовой ложке уксуса и лимонного сока
По одной чайной ложке лукового порошка, чесночного порошка, тмина, кориандра, паприки и соли
По половине чайной ложки черного перца и имбиря
По четверти чайной ложки корицы, кардамона, гвоздики и куркумы
(800 граммов баранины или телятины, нарезанных небольшими кусочками
Хорошо перемешайте, накройте крышкой и поставьте в холодильник на два часа.

Шаг 2: Приготовьте соус тахини В миске смешайте:

Полстакана соуса тахини
Четверть стакана йогурта
Тертый чеснок (около одной чайной ложки)
Одну столовую ложку лимонного сока
Соль и черный перец по вкусу
Полстакана воды
Перемешайте до однородной массы, затем поставьте в холодильник до готовности к использованию.

Шаг 3: Приготовьте салат В миске смешайте:

Одну нарезанную луковицу
Два нарезанных помидора
Одну четвертую часть чашки нарезанной петрушки
Одну столовую ложку сумаха
Щепотку соли
Перемешайте и поставьте в холодильник.

Шаг 4: Приготовьте мясо Разогрейте немного растительного масла в горячей сковороде на среднем огне. Обжарьте маринованное мясо, не перемешивая, пока низ не подрумянится. Затем перемешайте и готовьте до полной готовности.

Шаг 5: Соберите шаурму В лаваш добавьте:

Часть приготовленного мяса
Немного соуса тахини
Немного острого соуса (по желанию)
Салат
Соленья
Заверните и наслаждайтесь!