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濃厚ポテトサラダの作り方【ジャーマン風の作り置きレシピ】
Автор: 「一品料理」マサちゃんねる
Загружено: 2021-08-25
Просмотров: 21087
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濃厚で美味しいジャーマン風のポテトサラダの作り方を紹介です。旨味を凝縮したじゃがいもと、香ばしく焼いたベーコンとウインナー、そして野菜を合わせた絶品のポテトサラダです。デパ地下で販売されているようなプロが作る美味しいポテサラになっています。
＊じゃがいもを茹でるときは少し固め茹で上げ、それから水分を飛ばすと丁度いい固さになるはずです。
レシピの分量に合わせる事も美味しく作るポイントです。複数の調味料が入るので、作り置きにして寝かせる事で味が安定して美味しくなります。
（材料）小皿で6～8人前
じゃがいも・・530g（男爵）
人参・・・・・50g
きゅうり・・・半分
玉ねぎ・・・・半分
ベーコン・・・60g
ウインナー・・90g
（味付け）
コンソメ・・・1個（固形）
砂糖・・・・・大さじ1半強
バター・・・・10g
酢・・・・・・20cc
塩・・・・・・小さじ半分
牛乳・・・・・20cc
粒マスタード・大さじ1
黒胡椒・・・・小さじ1/3
マヨネーズ・・35g
フレンチドレッシング40cc
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/ @masachanneltv1
#ポテサラ #サラダレシピ #一品料理マサちゃんねる
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