Народные традиции украшения пасок/куличей. Технология приготовления и православная символика

Описание: Мука пшенияная в/с -500г + 100г на подпыл
Сахар песок 150г
Масло сливочное/маргарин 110г
Яйцо куриное 3шт С1
Дрожжи прессованные 20 г
Соль 1,6 г
Изюм 90г
Молоко 210 г

Процесс приготовления занимает около 7 часов, но не требует особых навыков, справится даже новичок.
Сливочное масло можно брать любой жирности, маргарин жирностью не менее 80%. Молоко подойдет любой жирности, можно заменить на воду. Лучшие дрожжи мас маркета - Львовские.
Для ускорения процесса рекомендую ставить тесто на расстойку в духовой шкаф, оптимальная температура 35-40 С. Также можно воспользоваться водяной баней.
При украшении объемными элементами используйте зубочистки для фиксации изделия.
Выпекать на первом этапе лучше при 180 С, далее убавить температуру до 150. Готовность проверять шпажкой. Большие изделия всегда плохо пропекаются, следите за ними внимательно.
После того, как достали из духового шкафа- накройте полотенцем, это позволит сохранить и равномерно распределить влагу во всем изделии.