Cei mai pufosi si buni MUCENICI MOLDOVENESTI - Nu te vei mai satura

Описание: Mucenicii sunt un preparat traditional romanesc, asociat cu sarbatoarea Sfintilor 40 de Mucenici din Sevastia, praznuita pe 9 martie. Desi la inceputuri se faceau din aluat simplu, de-a lungul timpului reteta a fost imbunatatita, astfel incat ii poti prepara in diverse feluri. Aceasta reteta de mucenici moldovenesti este incredibil de buna, cu aluat pufos si gust dulce!

𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲 (8 portii)
600 g făină de grâu
7 gr drojdie uscata (instant)
100 g zahăr
2 ouă
250 ml lapte
100 g unt
3 linguri ulei
coajă de portocală și lămâie
esență vanilie
sare
pentru uns:
2 gălbenușuri de ou + 2 lg lapte
în plus:
miere și nucă măcinată

𝗠𝗼𝗱 𝗱𝗲 𝗽𝗿𝗲𝗽𝗮𝗿𝗮𝗿𝗲
Pune laptele la încălzit într-o crăticioară. Adaugă untul, esența de vanilie, coaja de portocală și de lămâie, zahărul și un praf de sare.

Lasă pe foc până când se topește untul, compoziția trebuie să fie călduță, nu fierbinte.

Într-un bol mare amestecă făina cu drojdia. Poți folosi un robot pentru frământare sau poți alege să frămânți cu mâna.

Peste făină adaugă compoziția lichidă și ouăle. Începe să framanti ușor, apoi mai energic până obții un aluat omogen. Încorporează uleiul, frământând în continuare. Aluatul obținut trebuie să fie omogen, dens și elastic.

Acoperă bolul cu un prosop curat de bucătărie sau cu folie alimentară și lasă-l la dospit, într-un loc călduț.

După ce a crescut, scoate aluatul pe blatul de lucru uns cu puțin ulei. În funcție de cât de mari vrei să faci mucenicii, imparte aluatul în 8-10 bucăți egale. Rulează fiecare bucată într-un șnur lung și formează cifra 8. Așază mucenicii în tava tapetată cu hârtie de copt și mai lasă-i la dospit 20-30 de minute. Amestecă gălbenușurile cupuțin lapte și unge-i bine.

Coace mucenicii în cuptorul preîncălzit, la 180 de grade C, timp de 25-30 de minute, până se rumenesc frumos.

După coacere scoate tava din cuptor. Unge mucenicii fierbinți cu miere și presară nucă măcinată.

Servește-i cu poftă, sunt foarte pufoși, aromați și plini de gust.

#mucenici #retete #tradtional #desert

🔔Aboneaza-te la canalul nostru: https://goo.gl/5Ub96C

🔎Reteta de mucenici moldovenesti mai poate fi gasita si daca veti cauta dupa urmatoarele cuvinte: mucenici, mucenici moldovenesti, mucenici 2025, mucenici moldovenesti reteta, cum se fac mucenicii moldovenesti, reteta mucenici moldovenesti, mucenici la cuptor, mucenici insiropati, mucenici cu nuca


Daca te intereseaza si alte retete urmareste-ne pe:

http://www.bucataras.ro/
https://www.culinar.ro/
http://www.reteteculinare.ro/
http://www.gustos.ro/

Facebook:
  / bucatarasofficial  
  / gustos.ro  
  / reteteculinare  
  / culinarro  

Youtube network: BrandTube - www.brandtube.ro