ARROZ DE TOMATE (receita portuguesa)
Автор: Cozinha Técnica
Загружено: 2022-02-12
Просмотров: 17441
Описание:
Receita com fotos e instruções de preparo do arroz de tomate:
https://www.cozinhatecnica.com/2021/0...
EQUIPAMENTO
Balança de cozinha
Espátula de silicone ou similar
Faca de chef ou similar
Panela média com tampa
Tábua de corte
INGREDIENTES
720 gramas de água filtrada (720 ml | 3 xicaras)
500 gramas de tomate italiano/chucha maduro (cerca de 3 a 4 unidades)
200 gramas de arroz carolino (1 xícara)
100 gramas de cebola (1/2 unidade média)
50 gramas de pimentão/pimento vermelho ou verde (1/4 unidade média)
28 gramas de azeite de oliva (32 ml | 2 colheres de sopa)
20 gramas de coentros ou salsinha/salsa (opcional) (1/2 xícara)
10 gramas de alho (cerca de 2 dentes)
9 gramas de sal (1 1/2 colher de chá)
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