女子单挑中国最高规格宴席——满汉全席!体验古代帝王餐,炫光御膳房
Автор: 睿哥有点小食力Rio
Загружено: 2025-10-02
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这家春香祥辽菜馆精选满汉全席里的代表菜,做成符合现代人聚餐的宴席,共计14道菜
满汉全席已经成为目前中国非物质文化遗产
起源是清朝宫廷融合满汉饮食文化的盛宴,包含南北菜肴108道以上,分三天享用,体现中华饮食文化的巅峰
于清朝康熙时期,最初为庆祝康熙帝66岁寿宴设计,旨在调和满汉矛盾,后发展为宫廷最高规格宴席。
宴席结构: 分六大类宴席(如蒙古亲藩宴、千叟宴),包含冷荤热肴196品、点心茶食124品,需使用粉彩万寿餐具与银器。
烹饪技法: 融合满族烧烤(如烤全羊)与汉族扒、炸、熘等技法,食材涵盖山珍海味,代表菜包括燕窝烩鸭条、八宝野鸭等
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