Massa escaldada versão 2 em 1 / Alexandre Alarcão

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Massa escaldada versão 2 em 1 (ATENÇÃO: TIVE UM PEQUENO PROBLEMINHA NO FINAL DO VIDE-O COM O ÁUDIO NAS CONSIDERAÇÕES FINAIS. MAIS NÃO VAI ATRAPALHAR EM NADA OK BEIJOS E DESCULPE )
Massa branca: 6 ovos (grandes) , 3 copos (referencia copo de requeijão 250 ml ) ou 430 g de açúcar, 4 copos (referencia copo de requeijão 250 ml ) ou 500 g de farinha de trigo, 2 colheres de sopa de fermento em pó, 500 ml de leite , 300 g de margarina (Qually)
Formas: 1 forma retangular 25x35cm ou 1 redonda de 30 cm ou 2 de 25 cm ou 3 forma redondas de 20 cm
Forno a 180ºc
Tempo de forno: 30 a 35 minutos
Atenção: enquanto for batendo os ovos com açúcar, coloque o leite em uma panela junto com a margarina e leve ao fogo até levantar fervura para adicionar a massa ainda quente

Massa de chocolate : Dica / retire ½ copo de farinha de trigo e adicione ½ copo de chocolate em pó 32% cacau . se quiser a massa mais escura troque o leite por água . ou seja água quente com margarina.
Forma retangular: 30x40 cm ou 1 redonda 35 cm ou 3 de 25 cm

Atenciosamente
Alexandre Alarcão Confeitaria e Gastronomia
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