সুগারে কমলালেবু খেলে কি হয় ? Orange in Blood sugar | Dr Biswas

Описание: সুগারে কমলালেবু খেলে কি হয়?
Orange in Blood sugar
Orange in Diabetes

শীতে চোখ বন্ধ করে মিষ্টি কিছু খাওয়ার কথ মনে করলে প্রথমেই কাকে দেখতে পান চোখের সামনে ? জানি ইনিই হবেন শীতের সেই বিশেষ অতিথি | কমলালেবু এই সময় এতটাই সুলভ যে , দিনে দুই চারটি মিষ্টি কমলালেবু ঠিক খাওয়া হয়েই যায় | অথচ শীত ফুরালেই খাওয়ার অঙ্ক দাড়ায় শূণ্য - তাহলে শীতে কমলালেবুর মত এতো বেশি মিষ্টি রসে কী কোন বিপদ হতে পারে - বিশেষ করে যাদের সুগার আছে ?


আসুন তবে কমলালেবুর উপাদানগুলো বিশ্লেষণ করে দেখা যাক - তাতে ডায়াবেটিসে বিপদের কিছু আছে কিনা | কমলালেবুর মিষ্টি রসের পিছনে আছে যে সব কার্বোহাইড্রেট তাদের GI অর্থাৎ Glycemic index অনেক কম - মানে 31 থেকে 51 এর মধ্যে | কমলালেবুর Glycemic index এতো কম হওয়ার পিছনে দুটি উপাদান দায়ি মূলত |


এক | Fiber - কমলালেবুতে প্রচুর পরিমান ফাইবার থাকে - একটি প্রমান সাইজের বড় orange এ প্রতিদিনের ফাইবার চাহিদার 18% পূর্ণ করতে পারে | কমলালেবুর fiber গুলো হলো pectin , cellulose hemicellulose ও lignin |

দুই | flavonoid যৌগ - Hesperidin ও Anthocyanin |


কোন কার্বোহাইড্রেটের GI 55 বা তার কম মানে তা ভালো কার্বোহাইড্রেট - অর্থাৎ আপনার ভালো সুগার | সেখানে কমলালেবুর GI মাত্র 31 থেকে 51 | কমলালেবু খেলে কমলালেবুর রস খুব ধীরে ধীরে digest , abosrbed ও metabolised হবে | ফলে রক্তে গ্লুকোজ বা সুগার লেভেলে ধীরে ধীরে বাড়বে | সাথে আমাদের শরীরকে অনেকক্ষণ ধরে শক্তি জোগাবে | অর্থাৎ শীতে orange বা orange juice আপনি নিশ্চিন্তে খেতে পারেন - এতে আপনার সুগার লেভেল তো বাড়বেই না বরং যাদের High blood sugar এর সমস্যা আছে তাদের নিয়মিত কমলালেবু খাওয়া উচিত - তাতে ডায়াবেটিসে নিয়ন্ত্রণে থাকবে |

Bengali Health Tips
Dr Biswas