GEORGI PS - Друсан кебап / Да ви е сладко

Описание: Здравейте приятели 🤗🤗🤗
Днес отваряме вратите на ресторант Шмитц и ще готвим Друсан Кебап
__________________
Необходими продукти:
1 кг. свинско месо
500 грама гъби
200 грама печени чушки
Подправки: сол , чубрица , кимион червен пипер
Олио за пърженето
Една тиквичка
Глава или две лук
Консерва домати 300 грама
300 мл. червено вино
______________________
Първо пържим гъбите и отстраняваме от котлона. В същата тенджера запържваме месото нарязано на средно големи хапки. След като получи златист цвят добавяме една или две глави лук да се задуши. След омекването на лука добавяме подправките и започва великото друсане. През около минута две друсаме тенджерата с месото за период от около 10 минути. След старателно овалване в подправките добавяме червеното вино и оставяме на тих огън с отворен капак да изври алкохола за около 10 минути. Когато се изпари алкохола и не мирише на спирт добавяме доматите консерва , нарязаната тиквичка на колелца до нейното омекване и пържените гъби. Добавяме нарязаните печени чушки още за 5 минути и сваляме от котлона и се наслаждаваме с бутилка червено вино
___________________
#georgips #друсанкебап #виненкебап #ресторантшмитц