Ми.сам.

Описание: 🥓🌿 Самая вкусная в мире свиная грудинка Минари

Ингредиенты (на 2-3 порции)

500 г свиной грудинки (рекомендуется толстая нарезка)

Горсть минари (около 200 г)

1/2 луковицы

1-2 перца Чхонъян (по желанию)

Щепотка соли и перца

Соус-приправа (в стиле Готчори)

2 ст. л. молотого красного перца

1 ст. л. измельченного чеснока

1 ст. л. уксуса

1 ст. л. сахара

1 ст. л. соевого соуса

1 ст. л. кунжутного масла

Щепотка кунжутной соли

Приготовление

Приготовление свиной грудинки на гриле

Слегка посолите и поперчите свиную грудинку, затем обжарьте на гриле до золотисто-коричневого цвета.

Приготовление петрушки

Вымойте свиную грудинку и нарежьте её кусочками длиной 5 см. Нарежьте лук тонкими полосками.

Приготовление приправы

В миске смешайте молотый красный перец, чеснок, уксус, сахар, соевый соус, кунжутное масло и кунжутную соль и хорошо перемешайте.

Приготовление петрушки

Слегка обваляйте подготовленную петрушку и лук в приправе.

(Если мариновать слишком долго, петрушка завянет, поэтому маринуйте немного непосредственно перед подачей.)

Способ употребления

Добавив приправленную петрушку на ломтик свиной грудинки, вы получите прекрасный баланс насыщенного вкуса мяса и освежающего аромата петрушки!

Если вместо самджана подать приправленную петрушку, блюдо получится ещё чище и вкуснее.

🍶 Советы для кемпинга

Приготовьте приправу для котоджеори (острой петрушки) из водяной петрушки заранее → Добавьте водяную петрушку и замаринуйте её прямо на месте, чтобы блюдо получилось более свежим и сытным!

Слегка обжаренная водяная петрушка в жире, оставшемся после жарки свиной грудинки, — это тоже деликатес 👍

👉 Краткое содержание:

Насыщенный вкус свиной грудинки и освежающий аромат водяной петрушки создают

одно из «самых вкусных блюд из свиной грудинки в мире».