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食安迷思擴散快，網路謠言多。｜食安迷思與社群媒體｜公視
Автор: 公共電視-獨立特派員 PTS INNEWS
Загружено: 2022-06-01
Просмотров: 18561
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關於食物和食安，民眾疑問不少，迷思更多。有疑慮時在網路搜尋解答或親友們透過社群媒體轉傳的訊息，得到的往往不是正確的解答。
例如我們都要喝水，煮水看來是個簡單動作，學問卻很大，網路流傳喝了加氯的水會致癌，煮開水沸騰後再煮3-5分鐘，就能讓餘氯都消失是真的嗎？還有水中如果含有重金屬，要怎麼辨識？隔夜茶到底能不能喝？蔬菜上的農藥要用食鹽、小蘇打、還是臭氧機清洗去除才能確保安全？獨立特派員特別邀請化學系教授、食安學者幫我們以科學實驗，一起來瞭解如何在生活中明辨食安迷思，破解謠言。
▻ 圖文報導：https://news.pts.org.tw/article/584671
#食安 ＃食品安全 ＃食品迷思 ＃生活迷思
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