Alfredo Medina: «Antes, en Castilla La Mancha, éramos granelistas»
Автор: territoriogastronomico
Загружено: 2020-11-26
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Alfredo Medina es un hombre inquieto, tanto que ha decidido en un año tan infausto como el 2020, abrir la primera delegación de la Cooperativa Montes Norte, la más antigua (fue fundada en 1905) y una de las más grandes de Castilla La Mancha, fuera de su territorio natural.
Y lo ha hecho en San Sebastián.
La decisión de abrir una delegación de Montes Norte en San Sebastián se ha debido al afán de abrirse al mundo para dar a conocer las bondades de los productos de Castilla La Mancha en general y de la cooperativa manchega en particular.
El aceite, el vino y el queso son ahora mismo los productos estrellas que se pueden encontrar en la tienda donostiarra de la Montes Norte.
Alfredo Medina sí reconoce que «antes, en Castilla La Mancha, éramos granelistas», pero tampoco duda en afirmar que «cada día se está dando más importancia a las presentaciones, a hacer buenos productos», huyendo en lo posible de la imagen del granel.
Amante del aceite, no en vano posee una finca con una notable cantidad de olivos, Alfredo Medina se afana en explicar qué es un aceite de oliva extra del que no lo es y critica la política de ventas de aceite hacia Italia, «Nos hace falta marketing porque producto se sabe que tenemos».
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